Hôtel Bar Restaurant à Hourtin
Originaire du Loiret et de Bretagne, nos valises se sont posées à Hourtin, charmant petit village de plus de 3500 âmes. (Hors saison). L’environnement qualitatif de ce petit coin de Médoc nous à séduit par son naturel, son calme, la douceur de ses journées, son Lac, l’océan et ses forêts…
L’établissement, une des plus ancienne bâtisse du centre bourg à été construite dans les années 1800. La succession de différents propriétaires à façonné et modelé cette vieille carcasse.
Etant donné que nous sommes 4 à la tête de l’établissement, les rôles se sont répartis plutôt naturellement : Greg gère les cuisines avec à son cv de belles maisons étoilés et des parents restaurateur , David est l’homme à tout faire, il peut aussi bien être en haut à refaire une chambre, qu’en salle à servir les clients ou en cuisine à préparer une omelette Norvégienne et les femmes, Vanessa et Sandrine nous nous occupons plus de l’accueil clientèle, la réception , le service en salle et au bar, le ménage en chambres…
L’établissement est ouvert tous les jours sauf le dimanche soir (même en saison) avec une amplitude horaires qui va de 7h à 22h.
