Entrées


Soupe de poisson de roche faite « maison » 10.00 €
Tartare de Maigre et Guacamole, Croustillant aux Herbes, Gel Mangue Pimenté 16.00 €
Tartelette aux Figues et Oignons rouges, Burrata et Magret Fumé 14.00 €
Foie Gras de Canard Mi Cuit Chutney de Figues 17.00 €
Assiette de buffet (uniquement le midi) 6.00 €
Cake aux épinards, Saumon Fumé, Pickles de Légumes Coulis de betterave, Sauce tartare 14.00 €
12 Escargots de Bourgogne au Beurre Maître d’Hôtel 16.00 €
Cuisine traditionnelle Carcans, Cuisine traditionnelle Lacanau, Cuisine traditionnelle Montalivet, Fait maison Carcans, Fait maison Lacanau, Fait maison Montalivet, Hotel Carcans, Hotel Lacanau, Hotel Montalivet, Restaurant Carcans, Restaurant Lacanau, Restaurant Montalivet, Soirée étape Carcans, Soirée étape Lacanau, Soirée étape Montalivet
Cuisine traditionnelle Carcans, Cuisine traditionnelle Lacanau, Cuisine traditionnelle Montalivet, Fait maison Carcans, Fait maison Lacanau, Fait maison Montalivet, Hotel Carcans, Hotel Lacanau, Hotel Montalivet, Restaurant Carcans, Restaurant Lacanau, Restaurant Montalivet, Soirée étape Carcans, Soirée étape Lacanau, Soirée étape Montalivet