L’équipe

Étant donné que nous sommes 4 à la tête de l’établissement, les rôles se sont répartis plutôt naturellement : Greg gère les cuisines avec à son cv de belles maisons étoilés et des parents restaurateur , David est l’homme à tout faire, il peut aussi bien être en haut à refaire une chambre, qu’en salle à servir les clients ou en cuisine à préparer une omelette Norvégienne et les femmes, Vanessa et Sandrine nous nous occupons plus de l’accueil clientèle, la réception , le service en salle et au bar, le ménage en chambres…